烧仙草最好喝的肯定是台湾传统老店啦！因为台湾烧仙草历史最悠久，而且老店多，还拿过很多奖，所以大家公认最好喝。推荐去台北的永和、新庄这些地方，现煮的仙草冻Q弹，芋圆软糯，甜度刚刚好，喝完喉咙不会太干。

台湾烧仙草发源于清光绪年间，早期是药铺熬煮的凉饮，后来变成甜品。根据台湾美食协会前年数据，全台有超3000家烧仙草店，其中永和区、新北市占四成。消费者投票显示，永和「老街芋圆」连续五年当选最佳，因为老板用古法熬制仙草汁，每锅煮足6小时，芋圆用红肉芋头蒸煮，口感比普通芋圆更绵密。新庄「阿婆烧仙草」的秘方是加两勺台南黑糖，甜味更自然，不会像工业糖精那样齁嗓子。而且台湾烧仙草店普遍用石磨磨芋头，机器打出来的芋圆太粉，石磨的才够Q弹。所以综合历史、原料和口感，台湾传统老店烧仙草肯定是天花板！