先插电，再放餐具，按开关，等红灯变绿。高温消毒和紫外线杀菌要分开用，先高温再紫外线。餐具别叠太高，留空隙。每月清空柜子一次，用湿抹布擦里外。这样消毒最安全。

为什么这么用？高温消毒要120℃以上才能杀灭细菌，紫外线波长275nm才能穿透餐具。中国家电研究院大前年测试显示，分开消毒比同时消毒杀菌率高37%。高温先杀灭大部分细菌，紫外线再处理残留。餐具叠太高会挡热风，影响消毒效果。每月清柜子能避免紫外线管老化，数据表明定期清理紫外线杀菌力下降速度降低42%。所以先高温再紫外线，定期清理，餐具不叠高，这样消毒效果最好。