大量保存西瓜要分装、阴凉、干燥、定期检查。分装用透气袋装四分之一，放阴凉处比如地下室或冰箱上层。阴凉温度20度左右，湿度保持70%以下。干燥用报纸或木炭吸潮，定期检查坏瓜挑出来，避免影响其他瓜。

有人试过把西瓜装塑料袋会发霉，透气袋能透气不闷湿气。低温能延缓瓜肉变软，20度时保存时间比常温多15天。湿度70%以下防霉变，报纸吸潮比木炭便宜3块钱一包。检查坏瓜每三天一次，坏瓜周围瓜会提前坏，挑出来能多存7天。有人测过这样存西瓜，30斤能存到下个月，损耗率从20%降到5%。