首先得说赫曼德锅用起来挺顺手的，锅体厚实不粘锅，煮东西火候掌握得稳。不过价格比普通锅贵一倍左右，比如买32寸的得花两三千。有人反馈煮粥时锅底有点热不均，但总体还是受欢迎的。

其实选这锅主要看两点，一是材质二是耐用性。赫曼德用的是食品级304不锈钢，比普通201号钢更抗腐蚀，煮汤不会生锈。根据前年厨具评测报告，超过80%的用户反馈用三年以上都没生锈。价格方面虽然贵点，但算下来每天不到两块钱，比外卖健康。比如煮红烧肉这种需要长时间炖的菜，锅受热均匀，不会像普通锅那样外焦里生。不过要注意的是，新锅首次使用前得用盐开锅，否则可能会有铁锈味。总体来说这锅适合追求耐用和健康烹饪的人，但预算有限的话可以考虑国产平价款。