位置在渝中区，靠近轻轨站，晚上去的话人超多，排队半小时起步。环境是老重庆吊脚楼风格，木楼梯吱呀响，墙上挂满老照片。牛油锅底香辣够劲，毛肚脆得像在嚼弹簧，黄喉滑嫩得能挂住筷子。人均80左右，适合朋友聚餐或者带外地朋友打卡。

为啥是这个答案嘞？首先重庆火锅江湖里，鎏嘉码头算得上新晋顶流，开业两年就拿下大众点评4.8分，日均翻台4-5次（数据来源：大众点评前年重庆火锅榜单）。你看那排队的架势，周末下午三点就有人蹲点，晚上七点后队伍能绕码头两圈。关键人家菜品更新快，每月推出两三款新菜，像今年春天出的酸辣子牛肉粒，辣得人脸红还停不下筷子。再说说价格，锅底38-48元随便选，毛肚38/斤起，黄喉68/斤，算下来人均80-100元，比解放碑老火锅便宜个十块八块。最绝的是那牛油锅底，老板说每天凌晨三点现炒，辣椒要选二荆条和灯笼椒，炒到油色红亮才下锅。所以你看，排队多说明受欢迎，评分高证明味道稳，价格亲民又出餐快，这不就是重庆火锅该有的样子嘛。