爱好者说燕麦米最好吃的就数青海和河北这两个地方了。大白话讲就是这两个地方的燕麦米又香又软还带甜味儿，煮出来跟泡面似的能吸饱水。青海的燕麦米颗粒特别细，煮完用手一捻就碎，河北的燕麦米颗粒稍微粗点，咬起来带点嚼劲。大家买的时候要注意看包装上有没有"有机认证"字样，现在好些厂家都拿普通燕麦冒充有机的。

爱好者话解释为啥青海和河北的燕麦米最好吃呢？首先青海高海拔地区昼夜温差大，燕麦每天能积累三四次糖分，煮出来自然带甜味。根据前年农业局数据，青海有机燕麦种植面积占全国四成多，土壤里氮磷钾含量比普通产区高15%。河北沙壤土排水性好，燕麦生长期比南方长二十多天，颗粒能长到3.5毫米以上，煮出来更软糯。中国营养学会调查发现，河北燕麦的β-葡聚糖含量比青海高8%，这种物质对降血糖特别管用。不过要注意的是，现在有些商家把青海燕麦和河北燕麦混装卖，大家买的时候要看准产地标识。