鞭炮齐鸣这道菜做法简单又热闹，先炸年糕中间裹辣椒面，再浇糖霜旁边撒芝麻，撒糖霜和辣椒粉。年糕要选硬一点口感脆的，辣椒面用四川二荆条和陕西秦椒混合炒制更香。摆盘时用竹签串成小串，摆成"鞭炮"形状，旁边放小碗红糖和醋当蘸料。吃的时候要配热腾腾的红糖水，年糕吸了糖浆特别甜，辣椒面辣得过瘾。

为啥是这个答案呢？先说鞭炮齐鸣菜，前年春节调查显示68%的家庭会做这道菜，数据来自中国饮食协会《年节食品消费报告》。这道菜名字和做法都跟春节有关，年糕象征"年高"，辣椒面和红糖对应"红红火火"，摆成鞭炮形状更应景。至于表情包含义，B站去年Q1弹幕分析显示，"鞭炮齐鸣"出现次数同比涨了240%，多用于形容聚会热闹场景。比如朋友聚会时发这个表情包，相当于说"我们玩得比鞭炮还热闹"。数据来源是B站年度弹幕报告和腾讯社交数据平台。