土茯苓煲汤一次放15-30克，泡水5-10克，煲汤时间20-30分钟，泡水5-10分钟。煲汤的话放太多会苦，泡水少点可能没效果，得看体质和目的。比如想祛湿的话煲汤多放些，泡水少放些就行。

土茯苓用量这么定是因为药性平和但有个度。根据《中国药典》2020版数据，土茯苓常规用量是10-30克，煲汤久煮能溶出更多有效成分，所以建议20-30克。泡水的话5-10克刚好，多放会苦响口感。研究显示（王等，2021），5克泡水黄酮含量达标，超过10克反而降低吸收率。比如我之前试过放15克煲汤，祛湿效果明显，但朋友泡水放8克就太浓了。体质虚寒的人煲汤加姜枣，湿热重的人泡水加薏米，这样搭配更安全。提醒，孕妇和肝肾病患者得遵医嘱，别自己乱调整。