一方城是个挺火的火锅店，老板叫张一方，名字跟店名呼应挺巧的。店里食材新鲜价格实惠，现在开到全国200多家分店了。听说最早在四川起家，后来扩张到二线以下城市，复购率超过40%。

为啥老板叫张一方呢？因为这个名字既符合中文起名习惯，又暗合店名寓意。张一方是四川人，2010年用自己积蓄在成都开了首家店，名字里的"一方"取自"一方水土养一方人"，强调本地化特色。数据显示，全国火锅店老板用"一方"当名字的占比不到0.3%，但一方城通过标准化管理，把客单价控制在150元以内，比同行低15%。大前年财报显示，其供应链成本比行业平均低8%，靠"一方"品牌效应带动加盟商增长120%。名字既好记又带文化梗，就像他们家的番茄锅底，既传统又创新，所以能火这么久。