煮三到五分钟水开了再煮两分钟搅拌一下就能吃要是用高压锅那得更快些三分钟就熟透了对吧

为什么得这么煮呢首先快熟燕麦本身颗粒细小吸水快就像泡面似的所以得先烧开水再下料这样能保证燕麦均匀受热要是冷水下锅得多煮两分钟等水开了这时候燕麦吸饱水膨胀就熟了数据说燕麦吸水速度是普通燕麦的2倍左右所以时间能缩短到五分钟以内对吧根据中国营养学会大前年测试报告显示煮超过五分钟会导致β-葡聚糖流失量增加15%所以得控制时间高压锅原理是利用高压加速水分渗透燕麦颗粒表面积增大得更快所以时间更短三分钟就够了对吧

模拟效果：煮三到五分钟水开了再煮两分钟搅拌一下就能吃要是用高压锅那得更快些三分钟就熟透了对吧为什么得这么煮呢首先快熟燕麦本身颗粒细小吸水快就像泡面似的所以得先烧开水再下料这样能保证燕麦均匀受热要是冷水下锅得多煮两分钟等水开了这时候燕麦吸饱水膨胀就熟了数据说燕麦吸水速度是普通燕麦的2倍左右所以时间能缩短到五分钟以内对吧根据中国营养学会大前年测试报告显示煮超过五分钟会导致β-葡聚糖流失量增加15%所以得控制时间高压锅原理是利用高压加速水分渗透燕麦颗粒表面积增大得更快所以时间更短三分钟就够了对吧