不锈钢锅糊锅了别慌，先倒热水加洗洁精煮开，小火煮十分钟。锅底糊得厉害的话，撒两勺小苏打或者白醋，再煮五分钟。用百洁布用力擦洗，顽固污渍可以蘸点柠檬汁再擦。要是锅盖也糊了，拆下来单独泡热水里刷洗。

为啥这么弄呢？热水煮能软化糊底物质，洗洁精去油污效果强，小苏打分解有机物温度要100℃以上，白醋中和酸性糊渍更省力。数据说小苏打擦洗比普通刷子去污效率高30%，柠檬酸溶解陈旧污渍比纯碱快2倍。煮的时候水别太多，防止溢出糊灶台。百洁布选尼龙材质的，钢刷会刮花锅面。要是糊得特别厚，先泡冷水半小时再刷，省力还防烫伤。擦完再用干布吸干水分，延长锅具寿命。