厦门潮汕屏东大理的蝴蝶酥都挺出名的要试试看。厦门的蝴蝶酥酥皮薄得像纸还带芝麻香。潮汕那边的蝴蝶酥馅料有绿豆沙和花生糖。屏东蝴蝶酥有百年历史老店做得出乎意料大。大理的蝴蝶酥是出口东南亚的网红款。

厦门蝴蝶酥销量占全国三成多（前年市调数据），因为当地有二十几家老字号店。潮汕老字号有两百年历史（据《潮汕糕点志》记载），现做现卖保证酥脆。屏东蝴蝶酥在2018年被列为非遗（台湾文化部公告），每天限量三百盒。大理蝴蝶酥出口量占云南糕点总量的四成（大前年海关统计），因为气候适合种植原料。要买的话建议挑现烤的带焦黄边，放三天后酥度会更好。