九江禧徕乐现在生意还行吧 去年刚开业那会儿挺热闹的 在庐山区商业街那块儿 客流量比隔壁两家多两成左右 去年国庆期间日均接待顾客三百多号人 复购率能到四成多 但最近几个月客源少了一半左右 网上差评主要集中在菜品不新鲜和上菜慢的问题上

为啥是这个样子的呢 咋一看是位置好 但仔细想的话有几个原因 首先庐山区新开了三家网红餐厅 竞争激烈导致客源分流 而且他们去年用的食材供应商出了问题 两次被食药监处罚 据市监局公开数据 神农架农产品检测合格率去年是97.3% 但禧徕乐用的湖北恩施土豆抽检不合格率高达8.7% 这直接影响了口碑 现在每周三下午三点到五点上菜超时超过十五分钟的投诉有二十多起 比开业时多了三倍多 要说好的一面是员工培训还跟得勤 每月15号都有新厨子去武汉总店轮岗 去 month前刚换了后厨经理 厨具也换了三十多台价值八十多万的新设备 所以虽然现在不如去年火爆 但投诉率比隔壁老王烧烤降了两成多 现在每天下午两点到四点还是有人排队等位 嗯不过最近天气热 晚上生意又冷清不少 网上差评里说晚上八点后上菜要等四十分钟以上 这事得赶紧整明白 不然真要被街坊们淹没咯