土豆炖鸡汤大概要炖40分钟到50分钟，而土豆炖鸡块因为鸡肉部位不同，得多炖10分钟左右。要是用高压锅的话，时间能缩短一半。关键要看土豆和鸡肉的软硬程度，要是鸡肉块太大，得多煮会儿。

为啥这个答案这样说的呢？首先土豆和鸡肉的炖煮时间差异跟它们的部位有关，鸡块如果是鸡腿肉得炖50分钟，而鸡胸肉可能40分钟就熟了。根据《家常菜烹饪时间表》数据，土豆本身淀粉含量高，需要40分钟才能变粉糯，但要是和鸡肉一起炖，土豆吸饱了肉汁会更入味。比如用中火炖的话，前20分钟鸡肉变软，后30分钟土豆吸汁，10分钟调味收汁。要是水放多了，得用勺子撇油，不然容易炖成汤。要是用砂锅的话，比普通锅多5分钟，因为砂锅保温性好。要是加土豆块晚的话，得10分钟再放，不然会炖烂。