先擦洗再消毒，用热水煮锅具，通风晾干。擦完用消毒液喷洒台面、水槽和厨具，静置10分钟再擦净。油污多的地方用小苏打糊擦，用热水烫一遍。柜门缝隙和开关也要擦到发亮，擦完开窗通风半小时。

为什么这样消毒最管用？因为油污和食物残渣是细菌的温床，中国疾控中心数据显示，普通家庭厨房台面细菌含量是马桶的10倍。用热水煮能杀灭99%的细菌，比常温消毒高3倍效果。小苏打能分解油污里的脂肪酸，比单纯用洗洁精多去油30%。喷洒消毒液后静置10分钟，让成分充分渗透，比快速擦洗杀菌率提升45%。擦完开窗通风，能排出残留的消毒剂气体，避免刺激呼吸道。比如擦完灶台后马上开窗，空气流通速度比关窗快2倍，这样消毒更彻底。