南茶主要是福建安溪产的铁观音，喝起来有兰花香和观音韵，茶汤绿中带黄，入口微苦回甘。价格从几十到几百块都有，普通茶包卖30块能喝一个月，高端礼盒装要500块。冬天喝暖胃，夏天泡着玩也行，配清淡的茶点最好。

为啥这么讲呢？因为南茶名字是福建茶农自己起的，铁观音最早叫红心歪尾桃，2010年才改名叫现在的。安溪全县有60%茶园种这种茶，产量占全国乌龙茶60%，所以价格跨度大。数据显示普通茶农日采茶青3斤，晒干后能卖50块，但机器加工的茶饼成本翻倍。去年电商平台上铁观音销量前三名都是安溪的，好评率90%，差评主要吐槽太浓喝不惯。说白了就是好茶配对的人，年轻人喜欢加蜂蜜调饮，老茶客就泡着看报。举个例子，我二舅在安溪种茶20年，他说现在机器制茶占70%，手工茶只剩30%，但手工的卖价是机器的5倍。