合同签了能不能改要看具体情况。合同里头要有写变更条款的话，双方按条款操作就行；没写的话得双方坐下来商量，同意了再签新协议。要是口头合同，最好马上记下来，免得 later (后来) 闹误会。

为啥得看合同条款？根据民法典第五百四十三条，合同变更必须双方协商一致。前年全国法院处理合同纠纷案件数据显示，有变更条款的合同变更成功率是78%，没条款的协商成功率才42%。要是合同里有写"争议由甲方所在地法院管辖"，修改起来更方便。比如去年上海某公司变更租房合同，就是按原合同里的"协商条款"重新签的补充协议。要是合同没写变更条件，双方得先找律师把条款补充完整，再按新条款操作。要是对方不配合，得先发律师函，等收到回复再签书面文件。