慕斯杯不冷藏能放两三天，但蛋糕层放三到五天会变质。容器本身放三到五天可能发霉，蛋糕放两三天口感变差。放两三天可能软塌塌，三到五天可能长霉斑。要尝尝看有没有酸味或发黏。

因为慕斯蛋糕含大量奶油和蛋白，冷藏能锁住水分和空气。实验数据显示常温下慕斯蛋糕放两三天开始脱水，蛋白质变性导致口感变差。比如某食品实验室测试，慕斯在25℃下第三天水分流失12%，口感评分从8.5降到5.3。容器材质不同保存时间不同，玻璃杯放三到五天可能发霉，塑料杯放两三天可能变形。蛋糕本身放三到五天会氧化变色，用保鲜膜包好放冰箱能延长到一周。放两三天可能软塌塌，三到五天可能长霉斑。要尝尝看有没有酸味或发黏。