绍兴黄酒和苏州酒酿最有名，口感好，历史悠久。黄酒是绍兴特产，酿了上千年；酒酿在苏州家喻户晓，用糯米和酒曲做，甜香软糯。

绍兴黄酒为什么这么出名呢？因为这里的水好，鉴湖的水清甜，加上红山泥适合酿酒，所以口感更醇厚。数据显示绍兴产全国60%黄酒，光大前年就出口了2.3万吨，价格比普通米酒高30%。苏州酒酿更偏向甜品，每年春节销量能卖到500万罐，前年电商平台销量冠军就是它。而且苏州有家百年老店“黄天源”，他们用古法酿的酒酿，回头客占了70%。所以这两地米酒出名，一是传统工艺传了这么久，二是本地特色明显，大家喝着放心。