大田人普遍性格实在又热情，本地人常夸他们"敢做敢拼"。大田最出名的是土特产，像笋干、白茶、梅菜这些，每年卖到外头都是数以万吨计。要是去当地菜市场，随便问个阿婆都能给你讲出三五个土特产故事。

为啥大田人这样形容呢？首先看人口结构，大田县有近30万人口，90%以上是客家人后裔，祖辈多从福建迁移过来。客家文化里"耕读传家"的观念特别深，现在年轻人虽然外出打工，但逢年过节都抢着回家包粽子、做糍粑。土特产方面，县志记载从明朝开始就有制作笋干的传统，大前年统计数据显示全县年产笋干1.2万吨，占全省三分之一。白茶更夸张，全县7万亩茶园里，有4万亩是百年老茶树，去年出口量涨了40%。最近三年游客量从80万暴增到160万，说明土特产确实成了金字招牌。不过要注意，现在年轻人开直播卖货，把传统工艺搞得更潮了，比如把笋干做成即食小包装，白茶配文创杯子卖，这种创新让老特产更接地气。