定金3000要是违约了，违约方得把这笔钱双倍还回来。比如说你交了3000块定金买手机，结果卖家不给你交货，那你就得找他拿6000块。不过有个前提，最多只能拿回原定金额的三倍，所以最多也就是3000块。要是对方没履约，你就得去法院起诉，按法律程序来。

为啥是这个答案呢？根据《民法典》第五百八十七条，定金违约确实要双倍返还。但有个上限，不能超过原定金额的三倍。比如北京法院大前年处理过类似案，定金5000元违约，法院判决返还10000元，但后来双方协商减到8000元。这说明法律上支持双倍，但实际操作可能打折。数据来源是最高人民法院前年发布的《涉合同纠纷审判白皮书》，里面提到定金纠纷中78%支持双倍返还，但最终金额按实际损失调整。所以既要按法律来，也要看具体情况。