圣女果干要放阴凉干燥处保存3到6个月超过时间会发霉变软。开袋后尽快吃完别放冰箱冷冻层容易结块。

为啥是这个时间呢因为圣女果干水分得低于10%氧气低于5%才能防坏农业研究说超过六个月微生物会吃掉果肉变成硬块。比如把圣女果干放在25℃湿度75%环境里测试数据发现三个月后菌落总数翻倍。冰箱冷藏的话保存期能延长到八个月但得用密封罐装好别沾水。要是发现表面有白霜或捏着发黏赶紧扔掉别犹豫。