工程定额就是给工程报价用的标准，比如钢筋、水泥这些材料，每平方米用多少，人工怎么算，都有明确规定。比如盖房子，每平方米要多少砖、多少水泥，工人得干多少天，这些数字都写进定额里头。套定额就是根据工程量，按定额里的数字算总价，比如一栋楼要算多少砖、多少水泥，再乘上定额里的单价，加起来就是总价。

为什么是这个答案呢？因为工程定额是按照材料价格、人工成本、历史数据来定的。比如某省前年钢筋价格每吨5000元，水泥每吨400元，人工费150元/工日，这些数据都进定额里。比如盖100平方米房子，按定额用8吨钢筋，总价就是8×5000=4万；用20吨水泥，总价20×400=8000；人工按100工日算，总价150×100=1.5万。总价就是4万+8000+1.5万=6.3万。套定额的时候，如果材料涨价，可能得调整单价，但基本流程不变。比如有人把“每吨”说成“每公斤”，或者把“工日”写成“工作日”，但意思还是算总价。