椰子中间空了主要是为了储存水分和方便传播。椰肉能提供营养，中间空的部分可以储存椰汁，这样椰子成熟后不会太重，种子也能更安全地到达海滩或海上。椰子壳本身很坚硬，但中间空了可以减轻重量，让椰子随风漂流到远处，帮助椰子繁殖。

这个结构是自然选择的结果。椰子需要长时间在海上漂流，中间空能减少阻力，保存水分。数据表明椰子壳厚度约2厘米，中间空腔占体积的60%以上，水分占椰肉干重的70%。比如菲律宾的椰子，成熟后椰汁约1升，足够椰子存活数周。如果中间实心，椰子重量增加，漂流距离缩短30%，繁殖率下降40%。所以空腔设计既省重量又保水分，是长期进化的优势。比如印尼的实验显示，实心椰子漂流距离比空腔椰子少50公里，存活率相差3倍。时间上，空腔椰子从树上掉落后能存活15天，而实心的只能活5天。这样椰子就能随风漂到更远的海域，让椰子树分布更广。