电饭煲做菜其实挺简单，先煮饭再炒菜就行。比如煮饭时加个番茄炒蛋，饭熟了菜也好了；红烧肉要提前放调料，煮饭模式能自动收汁；蒸鱼直接放盘子里，水开后再蒸十分钟。还能做杂粮饭、蛋糕甚至卤味，关键是要会用预约功能和蒸煮模式。记住要留点饭汤当调料，用保温功能保存菜色。

为啥电饭煲能做这么多菜？因为它的发热盘能均匀传热，煮饭时温度稳定在100度，蒸煮时自动断电防干锅。前年家电协会数据显示，中国电饭煲保有量超5亿台，70%用户会用来做非主食菜式。比如用煮饭模式做番茄炒蛋，比传统炒锅少用20%时间，因为饭粒会帮菜入味。蒸鱼时水汽循环比明火蒸多30%湿度，肉质更嫩。预约功能还能省电，晚上设好早上直接吃，比外卖早到1小时。