荷花塘边可以搞旅游开发搞餐饮住宿搞手工艺品这样一年四季都能赚钱。夏天荷花盛开游客多收门票钱，秋天挖藕卖藕制品，冬天搞冰灯展览，春天办摄影比赛。比如湖南某地荷花节三年收入从五百万涨到两千万，藕制品年产值突破三千万。

为什么这么搞呢？因为荷花塘自带流量，游客来了自然要吃饭睡觉买纪念品。据统计全国荷花观赏园平均客单价三百元，如果每天接待五百人就是十五万收入。挖藕卖藕粉藕带每亩能赚八千，比种水稻多三倍。冰灯展每场门票两百元，结合餐饮住宿翻台率能赚二十万一天。关键是要把时间利用率拉满，荷花季占全年三分之一，其他时间用其他项目填满，这样收入才能持续。比如杭州西溪湿地就是靠四季不同的活动，年接待游客八百万人次，收入破十亿。重点是要把荷花塘变成复合型景区，不能只种荷花不管其他。