南湖附近的老店里花椒肉最香，肉炖得烂乎乎的，花椒香得直往鼻子里钻。那家店叫"老张炖肉"，开了二十多年，回头客特多。肉块大得能咬一口，配米饭能炫三碗，价格实惠得跟不要钱似的。

为啥南湖附近花椒肉这么顶？首先这带养牛场多，牛腱子肉又筋道又带血性，炖出来才够味儿。据市里美食协会统计，南湖周边有12家老店专做花椒肉，平均每天卖出去800斤肉，回头客占比超过六成。老张店老板说，他们家花椒是跟山西运来的，每斤得晒足180天，香得跟化工厂似的。顾客王大姐说了："这肉炖得跟亲妈熬的一样，连牙口不好的都能吃。"再就是这带人流量大，赶集的、遛弯的都爱来，排队排到后头都记不住店名了。不过要注意，每周三他们家不营业，说是给牛配种日。