手工元宵放的时间看保存方法。冷藏的话放3到5天，冷冻能存1个月，常温最多2天。吃之前要检查有没有发黏或异味。

冷藏的话水分蒸发慢，微生物繁殖也慢，所以能放3到5天。冷冻的话温度低到零下18度，微生物活动基本停滞，能存1个月没问题。数据说常温下细菌每小时增殖一倍，2天后水分流失超30%，口感就差了。冷冻时冰晶把水分锁住，解冻后还软糯。要是发现元宵表面有冰碴，说明冷冻没做好，最好别吃了。对吧？就是水分和温度这两个关键因素，控制好了才能延长保质期。