武汉秦园居是本地人常去的湖北菜馆，主打武昌鱼和沔阳三蒸，环境带点老派装修，人均消费八十到一百二。周末晚上要提前两三天订位，服务员态度算客气，配的酸豆角和炒藕丁挺下饭。最近半年抖音上刷到他们做早茶套餐，价格更划算。

为什么这么讲呢？根据大众点评数据，秦园居评分四点五分，一个月要接待三千多客人，比隔壁同类型餐馆多出百分之二十。他们家的武昌鱼是招牌菜，每周三下午三点现杀活鱼，成本比普通餐馆高百分之三十，但上座率稳定在九成以上。酒楼和居的区别主要在定位，酒楼更偏向宴请用，包间能坐二十人，而居是家庭聚餐为主，卡座区占面积百分之四十。最近三个月客流量增长明显，特别是节假日，周边三个写字楼的白领占消费群体百分之六十五。