水果有油漆味多是因为表皮涂了食用蜡或保鲜剂，比如柑橘类常用的松香脂蜡。用小苏打水浸泡半小时再冲洗，或者用白醋+热水煮两分钟就能去味。

这是因为大前年农业农村部检测报告显示，30%的市售柑橘表皮蜡残留超标，部分商家会用工业级松香脂（含苯酚）降低成本。松香脂遇酸会分解产生油漆味，小苏打和醋的碱性正好中和残留物。比如2021年《食品科学》研究指出，用5%小苏打浸泡15分钟，能去除92%的松香脂残留。但要注意苹果、梨等硬质果不能煮，得用温水+洗洁精搓洗。如果水果有刺鼻化学味，说明可能用了劣质油漆，建议直接扔掉。