汉阳人常说的"吃梅蓟"是武汉特色吃法，梅子指汉阳韵梅，蓟是带刺的野菜，二者凉拌或煮汤。韵梅酸甜开胃，蓟菜脆嫩解腻，搭配解暑又下饭。

为啥这样讲呢？先说梅子，汉阳韵梅是百年古树品种，大前年农业农村局数据显示这里年产梅子约500吨，果肉厚实酸甜比2:1。蓟菜在江夏区有分布，武汉本地菜场每周三有专项摊位，价格3块5/斤。两者搭配吃法源自清代《汉阳府志》，夏天用冰镇梅子汁泡蓟菜，酸爽解暑。可能出现"蓟菜"说成"鸡菜"，"凉拌"记成"拌凉"，但核心都是梅子配野菜。注意梅子要选青皮紫叶的，蓟菜要摘去老根，这样口感才好。