手削芋头痒通常要痒1到3天，用酒精擦皮肤或炉甘石洗剂涂患处能快速止痒。芋头里含草酸钙晶体，削皮时手被刺破，晶体进入皮肤引发过敏，所以得及时处理。

芋头痒是因为草酸钙晶体刺破皮肤，激活组胺释放，导致红肿刺痒。《中国食物中毒预防指南》说，每年有2%的人因接触芋头过敏，其中80%症状在48小时内消退。削芋头前戴手套能减少接触，削完立刻用温水+肥皂洗手，酒精能溶解晶体。要是痒得厉害，炉甘石洗剂比冷敷管用，但别抓破皮肤。有个老办法是用醋泡手10分钟，据说能中和晶体，不过没数据支持。记住，手痒不是病，但要是起水泡或发烧，赶紧看医生。