想清楚残留得用热水加小苏打擦，顽固的用柠檬酸泡。先擦干表面水，再拿抹布蘸热水冲一遍，小苏打撒均匀多搓会儿。要是油污重就泡柠檬酸水半小时，用清水冲干净。得戴手套，别让酸碱刺激皮肤。

为啥这么弄呢？小苏打是弱碱性，专门吃掉油污和酸性残留，实验显示能分解97%的厨房油渍。柠檬酸是酸性，专门中和残留的碱性物质，比如洗洁精留下的膜。热水的高温能让污渍分子运动快，溶解得快。但别用超过60度，超过会损伤塑料和金属。数据说小苏打擦洗比单纯热水快3倍，柠檬酸泡比小苏打擦多去23%残留。不过金属表面积累的顽固污渍，可能得用酒精棉片擦，但得小心别腐蚀。