夏天蔬菜放常温能存几天要看种类。绿叶菜放两三天就蔫了，根茎类比如胡萝卜能撑五到七天，瓜类像黄瓜三天左右，番茄最短一天就软了。放的时候要摊开别堆着，拿纸包住防潮。

夏天高温让蔬菜蔫得快，但不同种类耐热不同。根据农业农村部数据，25℃环境下菠菜放三天叶尖发黄，胡萝卜放五天还硬，黄瓜三天表面起皱。这是因为绿叶菜水分多容易失水，根茎类纤维长耐储存。保存时用厨房纸包住菜叶，放在阴凉处别淋雨。比如放两天的生菜叶子会皱，但胡萝卜头还能咬得动。温度每升五度保存时间减半，所以傍晚买完赶紧回家放冰箱。