牛街是北京南城的老胡同区，主要是卖食品和特色小吃，比如爆肚、卤煮，还有文化相关的 shop 和博物馆。这里人流量大，晚上特别热闹，很多游客都爱去尝尝地道北京味儿。

牛街这么火主要有三方面原因。第一是地理位置好，在北京市中心，离地铁4号线牛街站就几百米，坐地铁的人特别多。第二是历史底蕴深厚，这里已经有六百年历史，有10处国家级文保单位，像牛街堂就是著名景点。第三是美食集中，每年接待游客2000万左右，光牛街美食街就有50多家老字号店铺，像洪记小吃、聚宝源这些店排队都排到马路上。最近三年游客量增长30%，说明越来越受欢迎了。不过要注意的是，周末人特别多，建议早上早点去，不然连买瓶水都要排队。