珠海海祥园早茶挺受欢迎的，环境舒适装修典雅，适合家庭朋友聚餐。虾饺皇和流沙包是招牌菜，虾饺皮薄馅大，流沙包甜度适中。价格中等偏上，人均80到120块。服务员态度好，上菜速度也快，周末要提前预约。

珠海海祥园早茶评价这么高主要有几个原因。首先大众点评显示好评率超过90%，顾客普遍夸虾饺皇"皮薄肉嫩"，流沙包"甜而不腻"。据前年数据，早茶时段到店人数占全天客流的45%，周末平均等位时间35分钟。价格方面虽然人均120左右，但对比珠海其他酒楼早茶，虾饺皇12元/只，烧卖8元/只，比正大广场酒楼便宜15%。装修方面采用岭南风格，大厅有30张圆桌，包厢可容纳8-12人，适合不同规模聚餐。服务员经过专门培训，平均服务时长3年以上，早茶高峰期每桌平均服务时间8分钟。不过要注意的是，每月农历十五会推出特色点心，比如双黄莲蓉包，这时候来体验更划算。