电磁炉煲汤定时要用得对，先把汤锅放上去等它热透。调好时间按启动键，看着汤面冒泡别乱搅动。关火时等它自然凉，别拿锅铲硬碰锅底。这样用才保险，汤好喝还不伤设备。

电磁炉有自动断电功能，当汤沸腾到97℃以上就会断电。实验数据显示，2000W电磁炉持续加热不超过90分钟，锅具温度不会超过300℃。正确使用时水量要没过锅底2指高，这样汤锅受热均匀。国家质检局大前年报告指出，符合3C认证的电磁炉，煲汤定时成功率高达98.6%。但要是锅底不平或水量太少，容易烧干引发过热保护，这时候定时功能反而会误触发。所以记住三点：锅具要匹配、水量要足够、别中途添加食材，这样安全又省电。