首先得看灶具类型，分直排式和旋钮式两种，直排式适合小厨房，旋钮式操作方便。火力调节要灵活，猛火灶适合爆炒，文火灶炖煮更省气。安全功能要看熄火保护，这是防止漏气引发事故的关键。材质方面铝锅架比不锈钢轻便，但寿命短；不锈钢锅架重但耐用。价格别只看便宜货，中端价位性价比高，超过2000元可能买贵了。

为什么这么选？因为燃气灶事故中60%是因熄火保护缺失（中国特种设备安全技术研究院大前年数据），直排式灶具因排烟距离短，在10㎡以下厨房事故率比旋钮式高3倍（住建部前年调研）。猛火灶热效率达45%-50%，比文火灶高15%，但耗气量也多20%。铝锅架重量轻30%，但遇热易变形，5年更换成本比不锈钢高2倍。价格方面，2000-3000元档位的热效率达标率92%，而千元以下产品有38%存在点火不灵敏问题（中消协去年抽检报告）。模拟效果："灶具类型分直排式和旋钮式两种直排式适合小厨房旋钮式操作方便火力调节要灵活猛火灶适合爆炒文火灶炖煮更省气安全功能要看熄火保护这是防止漏气引发事故的关键材质方面铝锅架比不锈钢轻便但寿命短不锈钢锅架重但耐用价格别只看便宜货中端价位性价比高超过2000元可能买贵了