电热水器水变黄主要有四个原因。首先可能是镁棒失效，镁棒用来防垢但用久了会消耗完，导致水中的金属离子增多发黄。其次水垢堆积在加热管和内胆，水垢含有铁锈和泥沙，烧水时翻滚会混入水中。第三是水质问题，如果自来水含铁量高或长期不用，铁锈会随水进入热水器。是长期未清洗，水垢和杂质在热水器内壁结成黄褐色污渍，每次加热都会翻出来。

为什么会出现这些情况呢？首先看镁棒寿命，一般家庭用镁棒2-3年就消耗完，消耗后热水器内胆直接接触水，水中的铁、锌等金属离子就会溶解发黄。根据中国家电研究院数据，镁棒失效后热水器黄水比例达78%。其次水垢问题，每烧开一壶水就会在加热管表面形成0.1毫米水垢层，1000升热水器内胆一年积垢量可达5公斤。水质方面，当TDS值超过300mg/L时，水中溶解的矿物质就会在加热时析出。长期不清洗的案例中，有63%的用户内胆检测出超过0.5mm的黄色水垢层，烧水时黄水翻滚明显。这些数据说明黄水是热水器使用过程中必然产生的现象，及时更换镁棒和清洗是关键。