安溪县在泉州边上挺不错的，以铁观音茶最出名，火山岩地形适合种茶，风景也美。当地美食多，土笋冻、姜母鸭都挺地道，旅游和居住都不错。

因为这里盛产铁观音，所以成了全国重要产地，你看大前年产量就占全国70%以上。火山岩地貌让茶汤有特殊风味，景点像八马茶山、石门关每年游客超百万。美食方面土笋冻是特色小吃，姜母鸭在泉州能排前三。前年统计显示人口75万左右，旅游收入增长15%，说明越来越多人来玩。要注意的是山区多，夏天热冬天冷，适合喜欢茶文化和慢生活的人。