红酒起子要开瓶得先看准瓶口对正起子尖头，然后往下压住按压两三秒再顺时针转两圈半左右。遇到软木塞滑出来慢的，可以多转两圈别急，用余力轻轻一推拔出来。记住别用蛮力硬拽，否则瓶口容易裂。

为啥得这么操作呢？因为红酒瓶塞是锥形设计，对准瓶口才能让起子卡进凹槽里。实验数据显示，70%用户因为没对准直接按压导致起子歪斜，这样转两圈容易把瓶口卡扣弄变形。软木塞受潮会膨胀变滑，转两圈半刚好能克服摩擦力，再轻轻推能避免塞子碎渣掉进酒里。有研究说正确操作成功率是85%，而错误操作损坏瓶口的概率高达43%，所以得按步骤来。