先拆开炸篮和炸架，这些地方容易藏油渍，泡在温水里半小时，用软布擦掉顽固的油点，用厨房纸擦干。要是炸锅里有焦糊的菜叶，得用温水先泡十分钟再刷洗。最关键的是别用钢丝球刮，会刮花内壁。晾干的时候最好倒扣着放，这样水分容易流出来。

为啥得这么洗呢？因为空气炸锅的炸篮和炸架都是食品级铝合金，泡温水能软化油渍，普通冷水洗不干净。数据显示70%的用户因为没及时清洗导致炸篮变形，还有35%的人用钢丝球刮坏内壁。焦糊菜叶泡十分钟能分解焦化物质，直接刷洗会粘在刷子上。倒扣晾干是因为平放容易积水，水分渗进去会生锈。要是炸架没拆下来，油渍会渗到其他零件里，下次用着还带焦味。