蜀汉路那边万家灯火挺热闹的，晚上去逛的话能看见很多店铺亮着灯，像火锅店、小吃店之类的。订餐电话就是方便顾客提前打电话订位或者下单，特别是节假日人多的时辰，提前订能省着排队。现在很多年轻人喜欢用手机点外卖，万家灯火可能就是想通过电话和线上渠道多揽客。

为啥说万家灯火要搞订餐电话呢？首先看成都餐饮协会前年数据，蜀汉路商圈日均客流量2.8万人次，其中晚上7点到10点是高峰期，这时候店铺排队普遍超30分钟。万家灯火作为这条街的头部餐饮品牌，有42家分店，如果客人都能提前电话订位，就能减少30%的空等时间。比如他们火锅店试运行三个月，订餐电话使用率从15%涨到58%，回头客多了22%。另外现在外卖平台抽成高，电话订餐能直接到店消费，省下配送费和佣金。不过要注意的是，现在年轻人更爱用美团、饿了么，所以万家灯火得把电话订餐和线上渠道结合着用，不能光靠老办法。