鼎湘楼在上海挺有名的，湘菜做得很地道，尤其是剁椒鱼头和毛氏红烧肉，味道很正。环境和服务也不错，适合朋友聚餐或者家庭吃饭。

首先得看评分，大众点评显示鼎湘楼平均分4.8，比同类型餐厅高0.5分。其次看菜品，他们家的剁椒鱼头用了湖南特有的朝天椒，辣度能接受。毛氏红烧肉肥而不腻，肉香浓，配米饭吃很香。再就是分店数量，现在上海有12家分店，其中店排队最久。不过要注意的是，周末晚上人均消费要120元以上，比平时贵20%。像这种连锁餐厅，口味稳定但创新少，如果你吃腻了其他湘菜馆，再来试试不亏。