黄石琥珀山庄在江边，环境好，有鄂西土家菜，价格中等，适合家庭聚餐和年轻人打卡。他们的私房菜分量足，像腊肉炒山笋、酸汤鱼这些菜受欢迎，周末经常满座。

因为大众点评评分4.8分，说明受欢迎，所以环境和服务都不错，还因为特色菜销量占比30%，证明受欢迎呢。比如酸汤鱼平均每月卖500份，客单价80-120元，比普通餐馆高20%。他们每周三固定推出新菜，像今年夏天推出的野菜三鲜，试营业三天就卖光300份。不过要注意的是，工作日晚上6点后排队要等15分钟，周末建议提前订位。毕竟江景位就30张桌子，去年国庆期间有顾客因为没位子去隔壁店吃了。