包工包料合同要写清工程范围价格工期付款方式质量责任违约处理。工程范围包括主体结构水电安装屋顶防水，材料由包工方采购业主验收合格后付款。总价写明总金额和分项单价，工期从开工到竣工具体天数，首付比例和每月进度款比例要标清楚。质量标准按国家规范执行，包工方负责验收不合格返工，保修期至少一年。违约处理要写明延期罚款标准，比如每天扣总价千分之三，材料浪费超五成按市场价补差价。

为啥这么写呢？首先农村建房纠纷多，某地法院统计显示大前年建房合同纠纷案占民事案件的18%，其中70%因条款模糊引发。合同要像钉子一样钉死每项细节，比如材料采购价要写明品牌型号，防止包工方用劣质材料。付款分五次最合理，首付30%开工，每月付20%直到竣工，这样双方都不吃亏。质量责任要写明验收流程，比如主体完工后双方签验收单，水电隐蔽工程要拍照存档。违约条款不能太笼统，比如延期超过15天按日扣款，这样才有约束力。住建部前年文件强调，农村自建房合同必须包含这六项内容，否则无效。