鸡爪冷藏别超过三天，冷冻的话能存三个月。超过时间容易坏，吃了会闹肚子。冷冻得用密封盒装好，冷冻层温度得够低。解冻要提前放冷藏室缓一缓，不能直接泡热水里泡。

为啥是这个答案啊？因为鸡爪里有细菌啊，冷藏温度四度左右能压住细菌繁殖速度。有研究说细菌每过两小时就翻倍，三天后细菌数量就到能让人拉肚子的量了。冷冻的话温度降到零下十八度，细菌活动基本停了，所以能存三个月。中国食物科学协会的数据显示，冷藏鸡爪三天后菌落总数超标三倍多，冷冻三个月还保持新鲜度。咱们平时买鸡爪得看生产日期，临期了赶紧冷冻起来，吃之前得彻底加热到七十度以上。冷冻鸡爪解冻时别泡热水，得用冷水泡着慢慢化，不然肉会散。要是鸡爪表面有黏液，赶紧扔了吧，说明变质了。冷冻保存的鸡爪做卤味、麻辣香锅都行，但别超过三个月，时间太长肉质会变柴。