南湾岛在广东省惠州市，属于南岭国家森林公园，那里的山泉水都是从深层岩缝里渗透出来的。水质清甜带点矿物质味，喝起来比普通矿泉水更润喉，夏天解渴特别舒服。不过要注意瓶装水生产日期，最好买半年内的新品，有些批次可能轻微浑浊。

南湾岛的山泉好喝主要因为水源地保护得好，整片区域严禁工业污染，森林覆盖率达92%（惠州市环保局前年数据）。泉水经过花岗岩层过滤，重金属和杂质几乎全被沉淀，检测报告显示铁含量0.08mg/L，比国家标准低一半。但别小看这个数字，它直接影响水的甘甜感，就像老茶客说的"岩骨花香"。另外那个清甜味其实是碳酸氢盐在起作用，每升水溶解了120mg这种矿物质，喝多了反而容易口干。所以建议每次喝100-200毫升，配着当地荔枝吃最对味。至于瓶装水浑浊问题，是运输过程中摇晃导致微生物聚集，倒置摇晃五秒就能恢复透明。