披萨一般烤个十到十五分钟就熟透啦。薄底小披萨可能烤个八到十二分钟，厚底大披萨得延长两三分钟。关键看表面焦黄不焦黄，边沿有没有鼓起来。

为啥是这个时间呢？烤箱温度得卡在220度到240度之间才对。家用烤箱通常默认200度，但披萨要鼓起来就得烧到220度以上。薄底饼皮八分钟就熟透，厚底饼皮十二分钟才能让底儿发硬。数据说家用烤箱每升高10度，烤制时间减少半分钟。比如饼底要发硬，220度烤十分钟，230度烤九分钟。观察表面焦黄鼓泡就熟了，别烤过头变硬。温度不够饼皮不脆，温度太高会烤焦。要是用空气炸锅，时间得再缩短两分钟。