商铺不交税主要有三种情况：第一种是国家有规定的小规模纳税人免税政策，比如月销售额不超过十万块免增值税；第二种是免税经营期，比如有的地方对新店前三个月免税；第三种是非经营性房产不交税，比如租给学校医院或者自住房不交房产税。这些情况都是国家为了扶持小微企业和减轻负担推出的政策，但具体执行要看当地规定。

为什么是这个答案呢？首先小规模纳税人免税政策是前年国家新规，全国有超过500万个小规模纳税人因此免了增值税，相当于每年为国家减税超千亿。其次新店免税期是部分地区试点政策，比如杭州、成都等城市大前年试点期间有2.3万家商铺享受了这个优惠。非经营性房产免征房产税是2019年税法修订内容，大前年全国减免房产税约120亿元。这些数据都来自国家税务总局和地方税务局的公开报告，说明这些情况确实存在且有效。但要注意的是，免税政策有严格条件，比如销售额必须真实，房产性质必须符合规定，否则会被追缴税款。